Винні

Винні дріжджі: важливий інгредієнт для приготування «напою богів»

Для приготування ароматного вина з насиченим смаком знадобляться інгредієнти високої якості, спеціальне обладнання і винні дріжджі. Ці компоненти допоможуть отримати відмінний справжній слабоалкогольний напій. Вони являють собою основу виноробства. Процес бродіння відіграє дуже важливу роль в приготуванні цього напою. Винні дріжджі були виведені вперше в 19 столітті. Вони сприяють перетворенню глюкози, сахарози і фруктози, які є в складі сусла, в етиловий спирт. Дріжджі формують смак вина, надаючи йому різні відтінки. Якщо ви хочете недорого отримати відмінний напій з вашого винограду, то просто необхідно купити штами певних мікроорганізмів, які допоможуть швидко сформувати готовий продукт.

Винні дріжджі: особливості використання

Винні дріжджі потрібно додавати в сусло, дотримуючись пропорцій, зазначених в інструкції до препарату. Бродити напій повинен при температурі 25-32°С. Хоч дріжджі характеризуються стійкістю до спирту, але все одно потрібно стежити, щоб міцність сусла була не вище 18%. Виготовляти такий алкогольний напій необхідно в тихому, не надто вологому місці, захищеному від різних вібрацій. Адже такі зовнішні подразники згубно впливають на розмноження дріжджових грибків. Процес приготування «напою богів» за допомогою спеціальних дріжджів можна умовно розділити на такі стадії:

  • додавання суміші в сусло;
  • розмноження дріжджових грибків. На цьому етапі відбувається утворення спирту;
  • стабілізація процесу бродіння. Для даної стадії характерним є продовження ферментації, при якій клітини розмножуються вже в меншій кількості;
  • загасання. Під час цього процесу загальна біомаса продукту припиняє збільшуватися. Переробка цукру підходить до завершення.

Вартість винних дріжджів залежить від багатьох факторів (виду продукту, фірми-виробника та ін.).

Винні дріжджі: якісний продукт для кожного жителя України

Якщо ви хочете замовити відмінні, якісні суміші для приготування червоного, білого вина або сидру за розумною ціною, загляньте в інтернет-магазин «Дачник». Тут досить дешево продаються сухі дріжджові грибки надійних виробників. Поспішайте придбати винні дріжджі на нашому сайті, а ми забезпечимо швидку доставку продукції поштою в будь-який куточок країни (Ужгород, Київ, Одеса, Вінниця, Дніпропетровськ, Харків та ін.). І вже через деякий час ви зможете насолодитися відмінним сонячним напоєм з плодів вашого винограднику.