Харчові есенції для алкоголю для особливого смаку і аромату

Інтернет-магазин «Дачник» пропонує харчові есенції для алкоголю різних видів. Такий асортимент дозволяє зробити вибір в залежності від напою (замутнені, прозорі та інше). Якщо ж передбачається виготовлення продукту в промислових масштабах, без них важко обійтися. Адже при виборі напою більшість людей звертає увагу не тільки на вартість, зовнішній вигляд, але і на запах. Тому харчові есенції для алкоголю розробляються з урахуванням кінцевого продукту (рецептури, виду виробів, особливостей використовуваної сировини, санітарно-гігієнічних вимог).

Харчові есенції: питання ціни і якості

Есенції для алкоголю можна умовно розділити на кілька категорій:

  • класичні (віскі, вино, горілка, коньяк);
  • для настоянок (амаретто, Балтімор і подібні);
  • для лікерів (какао, малина, горіх та інше).

Підбирають їх в залежності від особливостей напою. На рішення впливає смаковий профіль, стабільність в процесі обробки і зберігання кінцевого продукту. В цілому їх ділять на натуральні, ідентичні натуральним і синтетичні. Ясна річ, що штучний продукт буде найдешевшим. При його виготовленні використовуються недорогі доступні компоненти. Тоді як натуральні смакові есенції для алкоголю припускають застосування харчових продуктів. Наприклад, для отримання горіхового аромату з їх плодів витягується ефірне масло.

Властивості харчових есенцій

Харчові есенції для алкоголю виробляють на основі соків, спецій, тонізуючих компонентів, біологічно активних речовин. Звичайно, краще купити продукцію, виготовлену з природних компонентів. Однак варто враховувати її особливості. Деякі натуральні харчові есенції втрачають свої властивості під час термічної обробки. У людей, схильних до алергії, вони викликають загострення захворювання. Ці розчини досить калорійні, тому знижують ефективність всіляких дієт. Однак вони повністю безпечні для здоров'я інших споживачів. Харчові есенції для алкоголю, представлені в каталозі, доступні жителям будь-якого регіону України. Неважливо, де ви живете (у Києві, Одесі, Дніпрі, Львові чи Харкові), оскільки ми пропонуємо замовити доставку поштою або іншими службами. Через кілька днів зможете експериментувати з виробництвом напоїв з різними смаковими нотками.