Сіль нітритна, 100г

Сіль нітритна, 100г

12.00 грн

Нітритна сіль використовується для посолу сиров'ялених ковбас і практично в усіх видах ковбас для створення рожево-червоного кольору і є оптимальною і безпечною заміною харчової селітрі. Вміст нітриту натрію в нітритній солі 0,5-0,6%. При використанні нітритної солі вміст нітриту натрію в кінцевому продукті (в процесі дозрівання фаршу і термообробки виробів) знижується до 5-10%, так як він розкладається на нітрозопігмент (пігмент рожевого кольору) і азот.

Відгуки

Поки що немає відгуків на цей товар.

Напишіть свій відгук

23 РОКИ ДОСВІДУ

Інтернет-магазин «Дачник» створений професіоналами з багаторічним досвідом

НАЙКРАЩА ЯКІСТЬ

Увесь товар проходить контроль якості

100% ОРИГІНАЛ

Ми робимо закупки великими партіями безпосередньо у виробників