Винные

Винные дрожжи: важный ингредиент для приготовления «напитка богов»

Для приготовления ароматного вина с насыщенным вкусом понадобятся ингредиенты высокого качества, специальное оборудование и винные дрожжи. Эти компоненты помогут получить отличный настоящий слабоалкогольный напиток. Они представляют собой основу виноделия. Процесс брожения играет очень важную роль в приготовлении этого напитка. Винные дрожжи были выведены впервые в 19 веке. Они способствуют превращению глюкозы, сахарозы и фруктозы, которые есть в составе сусла, в этиловый спирт. Дрожжи формируют вкус вина, придавая ему разные оттенки. Если вы хотите недорого получить отменный напиток из вашего винограда, то просто необходимо купить штаммы определенных микроорганизмов, которые помогут быстро сформировать готовый продукт.

Винные дрожжи: особенности использования

Винные дрожжи нужно добавлять в сусло, придерживаясь пропорций, указанных в инструкции к продукту. Бродить напиток должен при температуре 25-32 °С. Хоть дрожжи характеризуются устойчивостью к спирту, но все равно нужно следить, чтобы крепость сусла была не выше 18%. Изготовлять такой алкогольный напиток стоит в тихом, не очень влажном месте, защищенном от разных вибраций. Ведь такие внешние раздражители пагубно влияют на размножение дрожжевых грибков. Процесс приготовления «напитка богов» с помощью специальных дрожжей можно условно разделить на такие стадии:

  • добавление смеси в сусло;
  • размножение дрожжевых грибков. На этом этапе происходит образование спирта;
  • стабилизация процесса брожения. Для данной стадии характерным является продолжение ферментации, при которой клетки размножаются уже в меньшем количестве;
  • затухание. Во время этого процесса общая биомасса продукта прекращает увеличиваться. Переработка сахара подходит к завершению.

Стоимость винных дрожжей зависит от многих факторов (вида продукта, фирмы-производителя и пр.).

Винные дрожжи: качественный продукт для каждого жителя Украины

Если вы хотите заказать отличные, качественные смеси для приготовления красного, белого вина или сидра по разумной цене, загляните в интернет-магазин «Дачник». Здесь довольно дешево продаются сухие дрожжевые грибки надежных производителей. Спешите приобрести винные дрожжи на нашем сайте, а мы обеспечим быструю доставку продукции почтой в любой уголок страны (Ужгород, Киев, Одесса, Винница, Днепропетровск, Харьков и др.). И уже через некоторое время вы сможете насладиться отменным солнечным напитком из плодов вашего виноградника.