"АйЦел" - полімерна оболонка для ковбас (калібр 40 мм), 2м

"АйЦел" - полімерна оболонка для ковбас (калібр 40 мм), 2м

Код: 1373
25.00 

Оболонка «АйЦел» використовується для виробництва, упаковки та зберігання ковбасних виробів (сиров'ялених, сирокопчених, напівкопчених та інших видів ковбас). Оболонка «АйЦел» не має аналогів в світі і вважається однією з кращих оболонок.
Переваги оболонки «АйЦел»:
- проникність для вологи в процесі в'ялення (не утворюється «закалу» на поверхні ковбасного батона);
- проникність для диму в процесі копчення (сприяє утворенню білкової скоринки і глянсової поверхні продукту під оболонкою);
- висока механічна міцність: добре в'яжеться і кліпсується, дозволяє працювати на будь-якому автоматичному і напівавтоматичному обладнанні;
- висока еластичність;
- висока стійкість до температури і її тривалому впливу в процесі копчення (75-850С);
- висока стійкість до дії бактерій і цвілевих грибків.

Фаршеємність в 1м – 1,1-1,3кг.

Підготовка до застосування: перед використанням замочити на 5 хвилин в теплій воді для надання еластичності.

Строк придатності в герметичній упаковці 36 місяців при температурі +15…+250С і відносній вологості повітря від 65 до 75%.

Відгуки

Поки що немає відгуків на цей товар.

Напишіть свій відгук

26 РОКІВ ДОСВІДУ

Інтернет-магазин «Дачник» створений професіоналами з багаторічним досвідом

НАЙКРАЩА ЯКІСТЬ

Увесь товар проходить контроль якості

100% ОРИГІНАЛ

Ми робимо закупки великими партіями безпосередньо у виробників