Альфалад + Глюколад, 50 + 50 мл

Альфалад + Глюколад, 50 + 50 мл

78.00 грн

Для виробництва дистиляту і спирту з сировини що містить крохмаль, необхідні ферменти здатні перетворювати крохмаль в цукру, які потім піддаються зброджуванню за допомогою дріжджів. Набір ферментів для зернових браг (А + Г) є комплексом натуральних білкових речовин, які каталізують біохімічні реакції в заторі.

Фермент А служить для розрідження затору, фермент Г - для розщеплення.

Ферменти є прекрасним замінником солоду. Працювати з ними набагато простіше, швидше, зручніше ніж з зеленим або сухими солодом.

Оцукрювання зернової сировини можливо як "по-гарячої", при температурі сусла 55-65°С, так і по "холодній" схемі внесення ферментів в засип сировини в воду кімнатної температури одночасно з дріжджами. В цьому випадку процес зброджування займає більше часу (від тижня до двох, залежно від ступеня розмелювання). Однак не потрібно взагалі ніякого обладнання !! крім самої заторної ємності.

Склад набору:

  • фермент для розрідження сусла Альфалад (2000 од / мл) - 50мл
  • фермент для оцукрювання сусла Глюколад (6000 од / мл) - 50мл

Дозування: 0,7-1мл / 1кг крохмалю

Тобто набору ферментів гарантовано вистачає на оцукрювання 50-70 кг зернової сировини.

Схожі товари

Відгуки

Поки що немає відгуків на цей товар.

Напишіть свій відгук

23 РОКИ ДОСВІДУ

Інтернет-магазин «Дачник» створений професіоналами з багаторічним досвідом

НАЙКРАЩА ЯКІСТЬ

Увесь товар проходить контроль якості

100% ОРИГІНАЛ

Ми робимо закупки великими партіями безпосередньо у виробників