Брюква 2 г

Коренеплідна дворічна культура сімейства капустяних. Лідер серед коренеплодів за вмістом вітаміну С. Містить також солі магнію, фосфору, кальцію, пектинові речовини. Багата клітковиною і білками. Використовується бруква для приготування овочевих рагу, супів, свіжих салатів. У вирощуванні абсолютно невибаглива:

• стійка до заморозків - сходи брукви з'являються при температурі 1º С;
• легко переносить спеку;
• грунт бруква любить супіщаний і суглинний.

Використовується як харчова і кормова культура, високоврожайна, плоди великі, з солодкуватою, щільною і соковитою м'якоттю.