Винні дріжджі Biowin (Bordeaux), 20 мл (Польща)

Винні дріжджі Biowin (Bordeaux), 20 мл (Польща)

25.00 грн

Основна сфера застосування даних благородних винних дріжджів - приготування червоних вин з чорниці і винограду столового типу. Пакетик розрахований на 25 літрів вина. При приготуванні напою важливо дотримуватися стерильних умов, а самі дріжджі варто зберігати в сухому прохолодному місці.

Винні дріжджі Bordeaux відрізняються:

  • стійкістю до дубильних речовин, діоксиду вуглецю, а також високою кількістю цукру;
  • сумісністю зі спиртом, міцністю до 14-18 %;
  • швидким процесом бродіння, що зменшує ймовірність зараження.

Вино, яке було приготовлено з даних дріжджів, є стабільним, а також добре збродженим.

Спосіб розбудження дріжджів:

  1. У літрову пляшку влити близько 150 мл соку, 300 мл води і 2 чайних ложки цукру.
  2. Пляшку закрити пробкою з вати, пастеризувати близько 30 хвилин.
  3. Остудити до кімнатної температури.
  4. Вийняти пробку з вати і додати дріжджі.
  5. Пляшку прибрати в тепле місце на 1-2 доби при температурі +26 °С.
  6. Пінка на поверхні рідини і виділення СО2 свідчить про нарощування біомаси чистої культури дріжджів.
  7. По закінченню 2 днів цю розводку вилити в бутель з винної суслом.

УВАГА! Різниця між температурою сусла і температурою розбуджених дріжджів (+26 °С) має бути 3 °С. В іншому випадку дріжджі гинуть. Процес бродіння не відбувається.

Виробник Biowin
Країна виробник Польща
Тип дріжджів Рідкі
Тип вина Червоне
Обсяг вина Від 10 л до 25 л
Вага 20 мл
Толерантність до алкоголю 14-18 %
Фрукти Чорниці
Особливості Вимагають попередню підготовку
Відгуки

Поки що немає відгуків на цей товар.

Напишіть свій відгук

23 РОКИ ДОСВІДУ

Інтернет-магазин «Дачник» створений професіоналами з багаторічним досвідом

НАЙКРАЩА ЯКІСТЬ

Увесь товар проходить контроль якості

100% ОРИГІНАЛ

Ми робимо закупки великими партіями безпосередньо у виробників