Хміль Saaz (Жатецький), 1г (Чехія)

Один з кращих ароматних сортів хмелю, який є гордістю чеських хмелярів. Відноситься до ранніх сортів з невисоким вмістом альфа-кислот (3,1%). Жатецький хміль надає пиву неповторний чудовий смак і квітковий аромат. Основне використання - добавка на останньому етапі кип'ятіння. Даний хміль має збалансований вміст альфа і бета-кислот і стабільний вміст ефірних масел, завдяки чому можна формувати багатий ніжний хмільний аромат пива з помірною гіркотою.

Застосування: Світлий Лагер, Пільзнер, Бельгійський Ель, Янтарний Лагер, Темний Лагер.

Альтернатива: Tettnanger (Теттнангер).