Суміш цитратна харчова «Цартлінг», 30г Moguntia (Швейцарія)

Комплексний препарат для збереження кольору та свіжості. Структуроутворюючий компонент для виробництва варених ковбасних виробів: варені ковбаси, сосиски, сардельки. Не містить глутамат натрію і харчові фосфати. Основна діюча речовина - сіль лимонної кислоти. Зберігати в герметичній ємності в сухому місці при температурі не вище 200С і відносній вологості не більше 75%.

Норма внесення: 3-5гр на 1кг фаршу.

Склад: сіль кухонна харчова, лактоза, регулятор кислотності Е331.

Термін придатності 24 місяця.