Желатин сухий, 5г

Після закінчення процесу бродіння практично будь-яке вино має мутнувату консистенцію. Щоб надати йому кришталевої чистоти і прозорості, потрібно провести очищення. Для цього винороби застосовують різні способи. Досить часто використовується сухий желатин.

Особливості очищення вина за допомогою сухого желатину

Цей спосіб досить простий:

• необхідно замочити порошок в холодній воді з розрахунку 10 - 15 г желатину на 100 л вина;
• воду, в якій замочують порошок, змінюють кожні 8 годин;
• отримані кристали розчинити в теплій воді, влити в ємність з суслом, ретельно розмішуючи;
• результат можна побачити вже через добу, але найбільша чистота досягається через 2 - 3 тижні.

Пропонована суха речовина відрізняється високою якістю, підходить для червоних і білих вин, не має запаху і присмаку.