Желатин сухий, 5г
Код: 5399
Після закінчення процесу бродіння практично будь-яке вино має мутнувату консистенцію. Щоб надати йому кришталевої чистоти і прозорості, потрібно провести очищення. Для цього винороби застосовують різні способи. Досить часто використовується сухий желатин.
Особливості очищення вина за допомогою сухого желатину
Цей спосіб досить простий:
- необхідно замочити порошок в холодній воді з розрахунку 10 - 15 г желатину на 100 л вина;
- воду, в якій замочують порошок, змінюють кожні 8 годин;
- отримані кристали розчинити в теплій воді, влити в ємність з суслом, ретельно розмішуючи;
- результат можна побачити вже через добу, але найбільша чистота досягається через 2 - 3 тижні.
Пропонована суха речовина відрізняється високою якістю, підходить для червоних і білих вин, не має запаху і присмаку.